シメイのブルー（Chimay Bleue）。
「ベルギービールの代表格」としてゆるぎない地位を確立しています。
トラピストビール（修道院ビール）の最高峰のひとつです。
シメイビールはこんな人におすすめ
シメイビールが気になっているけれど、
・青・赤・白の違いが分からない
・どれを買えばいい？
・ビール初心者でも飲める？
・どこで買えるの？
こんな疑問を持っていませんか？
シメイはベルギーを代表するトラピストビールで、種類ごとに味わいが大きく異なります。
この記事では、実際に飲んだ感想をもとに
「どれを選べばいいか」が分かるように解説します。
結論：シメイブルーはこんなビール
結論から言うと、シメイブルーは
・濃厚で甘みのある味わい
・ビールというより“ワインに近い満足感”
・ゆっくり味わうご褒美ビール
という特徴を持つ一本です。
「普通のビールとは違う特別な1本を飲みたい」
そんな方に強くおすすめできます。
※すぐ試したい方は通販で購入できます。
シメイビールはこんな人におすすめ
シメイビールが気になっているけれど、
・青・赤・白の違いが分からない
・どれを買えばいい？
・ビール初心者でも飲める？
・どこで買えるの？
こんな疑問を持っていませんか？
シメイはベルギーを代表するトラピストビールで、種類ごとに味わいが大きく異なります。
この記事では、実際に飲んだ感想をもとに
「どれを選べばいいか」が分かるように解説します。
シメイ青・赤・白の違い（結論）
| 種類 | 味の特徴 | アルコール | おすすめ度 |
|---|---|---|---|
| 青（ブルー） | 濃厚・甘み・熟成感 | 9% | ★★★★★ |
| 赤（レッド） | コクと苦味のバランス | 7% | ★★★★☆ |
| 白（ホワイト） | 軽め・フルーティ | 8% | ★★★☆☆ |
アルコール度数は9%とかなり高め。
350mlでもしっかり酔いを感じる“ゆっくり飲むビール”です。
初めてならどれを選ぶ？
初めての1本なら「シメイ ブルー」がおすすめです。
理由は、トラピストビールらしい濃厚さ・甘み・香りを最も強く感じられる代表的な一本だから。
迷ったらまず青を選べば間違いありません。
シメイブルーの美味しさ
言葉で表現するなら、下記のようなお味です。
しかし、何も考えずに飲んでも美味しいです。
注意点は、一気に喉で飲まずにしっかり味わうことです。
- 五感を満たす香りグラスに注いだ瞬間、ドライフルーツの甘い香りが立ち上がります。そこに少しスパイスのニュアンスと、キャラメルのような香ばしさが重なるのが特徴です。
- 口当たりまろやか アルコール度数が高め（9%）でありながら、角が全くなく、口に含んだ瞬間に濃厚でクリーミーなコクが広がります。ゆっくりと時間をかけて味わうためのビールです。
- 変化する「余韻」 飲み込んだ後、鼻から抜ける香りはどこかビターチョコやローストした麦を思わせます。冷たいうちはキリッとしていますが、少し温度が上がると、香りがさらに開き、ワインのような奥深さが出てきます。
トラピストビールとは
「トラピストビール」とは、「厳格な戒律を守る修道院の中で、修道士の手によって造られる特別なビール」のことです。
世界中に数え切れないほどのビールがありますが、「トラピスト」を名乗れるものは世界でもわずか10カ所程度（2026年現在）しかありません。
単なるビールの種類（スタイル）ではなく、以下の3つの厳しい条件をクリアしなければならないのです。
トラピストビールを名乗るための3条件
- 修道院の敷地内で醸造されていること 壁に囲まれた聖域の中で造られる必要があります。
- 修道士が自ら（または監督下で）醸造していること 修道士たちの手仕事、あるいは彼らの厳しい管理のもとで品質が守られています。
- 営利を目的としないこと ビールの売り上げは、修道院の運営費や維持費に充てられ、残りはすべて慈善活動や地域社会への援助に寄付されます。
修道士たちにとってビール造りは「労働」であり、神に捧げる「祈り」の一部でもあります。
利益を追求する必要がないため、最高級の原材料を贅沢に使い、長い時間をかけて熟成させます。
シメイブルーの値段の目安
シメイブルーは輸入ビールのためやや高めで、
1本あたり400〜700円前後で販売されていることが多いです。
一般的なビールより高価ですが、
ワイン感覚でゆっくり楽しむビールとして人気があります。
シメイブルーはこんな日に飲みたい
・週末のご褒美
・映画や読書のお供
・ワイン代わりの晩酌
・寒い日の夜
ガブガブ飲むビールではなく、ゆっくり味わう“大人のビール”です。
ギフトにも人気のビール
シメイブルーは見た目も高級感があり、ビール好きへのプレゼントとしても人気があります。
「ちょっと珍しいビール」を贈りたいときにぴったりです。
シメイビールはどこで買える？
シメイビールはスーパーではあまり見かけないため、
通販での購入が確実です。
・種類を選べる
・まとめ買いできる
・自宅に届く
まとめ
「ビール」という枠を超えた、修道士たちが長い歴史の中で守り抜いてきた芸術品を飲んでいる。
そんな風に考えると、より一層美味しく感じられるかもしれません。
特別な日に飲みたくなるビールでした。
また買います。
ビール好きなら一度は飲んでほしい一本です。
私の愛飲アルコール
濃厚ビールやワインが好きな方は、私の愛飲アルコールまとめもぜひ覗いてみてください。
