はじめに｜バナナのような甘い香りのビールを味わってみませんか？
麦のふくよかな味わい。
まろやかで、やわらかな口当たり。
そして、どこかバナナを思わせる甘い香り。
そんな個性的なビールを味わってみませんか？
今回紹介するのは、「銀河高原ビール 小麦のビール」です。
銀河高原ビールは、ドイツ南部発祥の「へーフェヴァイツェン」というスタイルの小麦ビール。
1996年に発売されて以来、長く親しまれてきたビールです。現在はヤッホーブルーイングが販売しています。
実際に飲んでみると、まず印象に残るのが、そのやわらかな口当たりとフルーティーな香り。
私には、特にバナナのような甘い香りが印象的でした。
そして面白いのが、香りは個性的なのに、味わいそのものは決して奇をてらったものではないこと。
小麦と酵母によるまろやかさがあり、苦みも穏やか。
私の感覚では、
「個性的だけど、ちゃんと美味しい」
という言葉が一番しっくりきます。
今回は、実際に飲んで感じた香りや味わいを中心に、同じヤッホーブルーイングの「水曜日のネコ」とも比較しながら、銀河高原ビールの魅力を紹介します。
銀河高原ビールとは？
銀河高原ビールは、ドイツ発祥の「へーフェヴァイツェン」というスタイルの小麦ビールです。
「へーフェ」は酵母、「ヴァイツェン」は小麦を意味し、酵母を含んだ小麦ビールならではの、まろやかな味わいとフルーティーな香りが魅力です。
「銀河高原ビール 小麦のビール」は1996年に発売され、長く販売されてきました。
現在はヤッホーブルーイングの全国流通製品として販売されています。公式の商品情報では、ビアスタイルは「へーフェヴァイツェン」、アルコール分は5.5％、IBUは11です。
また、2023年のインターナショナル・ビアカップでは、South German-Style HefeweizenのBottle/Can部門で金賞を受賞。
さらに、Wheat & Cerealsカテゴリーのカテゴリーチャンピオンにも選ばれています。
つまり、個性的な香りを楽しめるだけでなく、ビールとしての品質もしっかり評価されている一本です。
銀河高原ビールの基本情報
| 項目 | 内容 |
|---|---|
| 商品名 | 銀河高原ビール 小麦のビール |
| ビアスタイル | へーフェヴァイツェン |
| アルコール分 | 5.5％ |
| IBU（苦味度） | 11 |
| 内容量 | 350ml |
| 原材料 | 麦芽、ホップ |
| 販売者 | ヤッホーブルーイング |
| 発売 | 1996年 |
| 特徴 | 小麦と酵母によるまろやかな味わい、フルーティーな香り |
※商品情報・販売状況・価格などは変更される場合があります。
銀河高原ビールの基本情報
グラスに注いでみる｜白く濁った美しい色合い
では、グラスに注いでみます。
見た目は、一般的なラガービールと比べるとかなり白っぽく、濁りのある色合い。
これぞ小麦ビール、といった印象です。
酵母を含むへーフェヴァイツェンらしい、白く濁った外観が特徴的ですね。
そして、グラスに注いだ瞬間から感じるのが、甘くフルーティーな香り。
私が最初に感じたのは、
「バナナみたいな香りだな」
というものでした。
ビールなのに、どこか熟した果物を思わせるような甘い香りがあります。
実際、銀河高原ビールの公式情報でも「バナナのようなフルーティな香り」が特徴として紹介されています。
この香りだけでも、普通のラガービールとはかなり違うことが分かります。
実際に飲んでみた｜シルクのような「トロン」とした口当たり
では、飲んでみます。
一口目から感じるのは、何と言ってもやわらかさです。
小麦ビールらしい、非常にまろやかな口当たり。
私の感覚では、
「シルクのような、トロンとしたやわらかさ」
という表現が近いです。
ビール特有の苦みや炭酸の刺激がガツンと押し寄せてくるタイプではありません。
むしろ、舌の上をやさしく滑っていくような感覚。
そのあとから、麦のふくよかな味わいとフルーティーな香りが広がってきます。
この柔らかな飲み口が心地いい。
苦みを前面に出すビールではないので、香りや口当たりを楽しみながら、ゆっくり飲みたくなります。
炭酸は強すぎない
炭酸の刺激も、それほど強く感じませんでした。
もちろんビールなのでシュワッとした爽快感はあります。
ただ、一般的なラガービールのように、強い炭酸で喉を刺激して「スッキリ！」という方向性とは少し違います。
私には、
「やわらかな泡と一緒に、味や香りを楽しむビール」
という印象です。
炭酸の刺激が穏やかだからこそ、麦のまろやかさやフルーティーな香りにも意識が向きます。
ゴクゴク飲むというより、少しずつ味わいたくなるビールですね。
苦みは控えめ。でも「薄いビール」ではない
銀河高原ビールは、苦みが強いビールではありません。
公式スペックでもIBUは11。
IPAなど、ホップの苦みを前面に出したビールとは、かなり方向性が違います。
ただ、
「苦みが少ない＝味が薄い」
というわけではありません。
むしろ、味わいにはしっかりとした存在感があります。
まろやかな口当たり。
麦のふくよかな味わい。
そして、バナナを思わせるフルーティーな香り。
苦みで押してくるのではなく、香りと口当たりで楽しませてくれるビールです。
そのため、苦いビールが苦手な方でも比較的試しやすいと思います。
「キレ」を楽しむビールではない
銀河高原ビールを飲んでいて感じるのは、
「キレを楽しむビールではない」
ということです。
一般的なラガービールなら、
「ゴクゴク飲む」
↓
「喉を通る」
↓
「スッキリ！」
という流れを楽しむことがあります。
銀河高原ビールは、それとは少し違います。
飲み込んだあとにも、麦のまろやかさやフルーティーな香りがふんわり残る。
その余韻まで含めて楽しみたいビールです。
私はこの余韻が好きでした。
「もう一口飲みたい」と自然に思わせてくれます。
最大の魅力は「バナナのような甘い香り」
銀河高原ビールの個性を一つ挙げるなら、やはり香りでしょう。
バナナのような甘い香り。
これがとても印象的です。
もちろん、バナナを原材料として使用しているわけではありません。
へーフェヴァイツェンらしい酵母由来のフルーティーな香りの中に、私にはバナナを思わせる甘いニュアンスが感じられました。
そして、これは単なる私の思い込みというわけではありません。
公式にも「バナナのようなフルーティな香りと味わい」が特徴として紹介されています。
ビールなのに、
「バナナっぽい」
と感じる。
この不思議さが面白いんですよね。
しかも、香りだけが個性的というわけではありません。
飲んでみると、まろやかな口当たりとフルーティーな香りがきちんとまとまっています。
だから私は、
「珍しいけれど、ちゃんと美味しい」
というところが銀河高原ビールの魅力だと思っています。
銀河高原ビールと水曜日のネコを比較
銀河高原ビールを飲んでいて思い出したのが、同じヤッホーブルーイングの「水曜日のネコ」です。
どちらも小麦を使ったビールで、苦みが穏やか。
そして、フルーティーな香りを楽しめるという共通点があります。
ただし、実際に飲み比べてみると、かなり印象が違います。
銀河高原ビールと水曜日のネコの比較
| 比較項目 | 銀河高原ビール | 水曜日のネコ |
|---|---|---|
| ビアスタイル | へーフェヴァイツェン | ベルジャンホワイトエール |
| アルコール分 | 5.5％ | 5.0％ |
| IBU | 11 | 11 |
| 小麦 | 使用 | 使用 |
| 香り | バナナのようなフルーティーな香り | 青リンゴ・オレンジの皮を思わせる爽やかな香り |
| 味わい | まろやか・ふくよか | 甘酸っぱく爽やか |
| 口当たり | やわらかくまろやか | やわらかく軽快 |
| 飲み終わり | ふんわりした余韻 | すっきりした印象 |
| 私の印象 | 香りとまろやかさを楽しむ | 爽やかさと軽快さを楽しむ |
※水曜日のネコの公式情報では、オレンジピールとコリアンダーシードを使用し、青リンゴのような香りやオレンジの皮の爽やかな香り、甘酸っぱい味わいが特徴とされています。
水曜日のネコは「爽やか」、銀河高原ビールは「まろやか」
私の中では、かなりはっきりと方向性が違います。
水曜日のネコは、
青リンゴやオレンジの皮を思わせる爽やかさ。
軽やかで、甘酸っぱく、すっきりした飲み口があります。
一方、銀河高原ビールは、
バナナのような甘い香りと、まろやかな口当たり。
ふくよかな印象があり、飲み終わったあとにも余韻が残ります。
もちろん、どちらが美味しいかは好みによります。
ただ、同じ「小麦を使ったフルーティーなビール」でも、これほど印象が変わるのは面白いところ。
爽やかさなら水曜日のネコ。
まろやかさと甘い香りなら銀河高原ビール。
私はそんなふうに感じました。
ブルームーンとも似ているけれど……
小麦を使った白ビールということで、ブルームーンを思い浮かべる方もいるでしょう。
私も銀河高原ビールを飲んでいて、ブルームーンに通じる「小麦ビールならではの柔らかさ」を感じました。
ただ、香りの印象は違います。
私がブルームーンから感じるのは、より柑橘系の爽やかさ。
一方、銀河高原ビールは、
バナナのような甘い香り
が印象的です。
同じように小麦を使ったビールでも、香りの方向性が変わるだけで、飲んだときの印象はかなり変わります。
「白ビールはどれも似たような味なのでは？」
と思っている方には、ぜひ飲み比べてみてほしいですね。
※ここでのブルームーンとの違いは、あくまで私が飲んで感じた印象です。
銀河高原ビールは「甘いビール」なの？
ここは少し注意したいところです。
「バナナのような香り」と書くと、
「甘いジュースみたいなビールなの？」
と思うかもしれません。
でも、そういうわけではありません。
あくまでビールとしての麦の味わいがあり、その中にフルーティーで甘い香りを感じるということ。
砂糖のような甘さではありません。
私が感じたのは、
麦のふくよかな味わい＋フルーティーな香り＋やわらかな口当たり
というバランスです。
「甘いビール」というより、
「甘く感じる香りが印象的なビール」
と考えたほうが、銀河高原ビールの魅力をイメージしやすいと思います。
銀河高原ビールがおすすめな人
小麦系のビールが好きな人
ヴァイツェンなど、小麦を使ったビールのやわらかな口当たりが好きな人には、かなりおすすめです。
小麦と酵母による、まろやかな味わいをじっくり楽しめます。
苦いビールが苦手な人
IPAのような強い苦みが苦手なら、銀河高原ビールは候補に入れていいと思います。
公式のIBUは11。
苦みよりも、香りやまろやかな口当たりを楽しむタイプです。
フルーティーな香りのビールが好きな人
ビールに果物のような香りを求める人にもおすすめです。
特に、
「バナナのような甘い香り」
という個性は、かなり面白いと思います。
ゆっくりビールを味わいたい人
ゴクゴク飲んでキレを楽しむというより、香りや口当たり、余韻をじっくり楽しみたい人向け。
食事と一緒に飲むのはもちろん、ビールそのものを味わう時間にも向いていると感じました。
銀河高原ビールがおすすめできない人
キレのあるビールが好きな人
「ビールはキレと爽快感！」
という人には、少し方向性が違うかもしれません。
銀河高原ビールは、スッキリ切れるというより、まろやかな口当たりと香り、余韻を楽しむビールです。
強い苦みが好きな人
IPAのような強い苦みを求める人には、物足りなく感じる可能性があります。
銀河高原ビールのIBUは11で、苦みを前面に出したタイプではありません。
ドライなビールが好きな人
辛口でシャープな味わいを求める人よりも、麦のまろやかさやフルーティーな香りを楽しみたい人に向いています。
「スッキリ、キレ、苦み」を重視するなら、別のタイプのビールを選んだほうが満足できるでしょう。
銀河高原ビールに関するFAQ
銀河高原ビールはどんなビールですか？
ドイツ発祥の「へーフェヴァイツェン」というスタイルの小麦ビールです。
小麦と酵母によるまろやかな味わいと、バナナのようなフルーティーな香りが特徴です。
アルコール分は5.5％、IBUは11です。
銀河高原ビールは苦いですか？
苦みは控えめです。
公式スペックではIBU 11。
IPAのように苦みを主役にしたビールではなく、まろやかな口当たりやフルーティーな香りを楽しむタイプです。
銀河高原ビールは甘いですか？
砂糖のように甘いビールではありません。
麦のふくよかな味わいと、バナナを思わせる甘い香りが印象的なビールです。
銀河高原ビールはフルーティーですか？
はい。
特にバナナのような甘いフルーティーさが特徴です。
公式にも「バナナのようなフルーティな香りと味わい」と紹介されています。
水曜日のネコと銀河高原ビールはどちらがおすすめですか？
爽やかで甘酸っぱい味わいが好きなら水曜日のネコ。
麦のまろやかさや、バナナのような甘い香りを楽しみたいなら銀河高原ビールがおすすめです。
どちらも苦みは穏やかですが、香りと味わいの方向性はかなり違います。水曜日のネコはオレンジピールやコリアンダーシードによる爽やかさが特徴です。
銀河高原ビールは初心者でも飲みやすいですか？
苦みが比較的穏やかで、口当たりもまろやかなので、苦いビールが苦手な方にも試しやすいと思います。
ただし、ヴァイツェン特有のフルーティーな香りが個性的なので、好みは分かれる可能性があります。
銀河高原ビールはどこで買えますか？
現在の公式情報では、全国のスーパーなどのほか、AmazonやLINEギフトなどが購入先として案内されています。
ただし、店舗によって取り扱い状況は異なります。
まとめ｜「バナナのような香り」が面白い。でも、ちゃんと美味しい
銀河高原ビールを飲んでみて、改めて感じたのは、
「個性的だけど、奇をてらっていない」
ということです。
白く濁った美しい色合い。
小麦ビールらしい、シルクのようなトロンとした口当たり。
強すぎない炭酸。
控えめな苦み。
そして、バナナのような甘いフルーティーな香り。
飲み終わったあとには、キレのある爽快感というより、まろやかな余韻が残ります。
水曜日のネコが私にとって「爽やかで軽快な小麦系ビール」だとすれば、銀河高原ビールは、
「まろやかで、ふくよかで、香りを楽しむ小麦系ビール」
という印象です。
そして何より面白いのが、このバナナのような甘い香り。
ビールなのに、どこか果物を思わせる。
でも、決してジュースのように甘いわけではない。
この絶妙なバランスが、銀河高原ビールの魅力だと思います。
2023年のインターナショナル・ビアカップでは金賞を受賞し、さらに小麦・穀物カテゴリーのカテゴリーチャンピオンにも選ばれています。
個性的な香りを楽しめるだけでなく、ビールとしてもしっかり評価されている一本です。
「苦いビールはちょっと苦手」
「フルーティーなビールが好き」
「小麦ビールを飲んでみたい」
「いつものビールとは少し違うものを飲んでみたい」
そんな方には、一度試してみてほしいビールです。
珍しい香りなのに、飲んでみればちゃんと美味しい。
それが、私にとっての銀河高原ビールでした。
私が実際に飲んで選んだ「美味しいお酒」も紹介しています
私はビールだけでなく、これまでいろいろなお酒を実際に飲んで、「これは美味しい」と思ったものをブログで紹介しています。
スーパーや酒屋で何となく選ぶのも楽しいですが、せっかくなら、
「自分が本当に美味しいと思えるお酒」
を探してみるのも面白いものです。
ビールやワインなど、私が実際に飲んで感じた味わいや香りを中心にまとめています。
「いつもと違うお酒を試してみたい」
「美味しいビールやワインを探している」
そんな方は、ぜひこちらもご覧ください。
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