私はワインの専門家ではありませんし、一本10000円を超えるような高級ワインを飲んだこともありません。
けれど、そんな私だからこそ、一口飲んだ瞬間に「これは、美味しい」と確信できるワインがあります。
その一つが、イタリアの至宝と呼ばれる『アマローネ』です。
知識や格付けではなく、ただ純粋に「美味しい」と心が動いた理由を、等身大の言葉で綴ってみたいと思います。
「アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコ ルイジ・リゲッティ」
です。
ルイジ・リゲッティのアマローネの特徴
| 生産国 | イタリア、ヴェネト |
| 品種 | コルヴィーナ・ヴェロネーゼ、ロンディネッラ、モリナーラ |
| アルコール度数 | 15％ |
ルイジ・リゲッティのアマローネは、伝統的な製法を守りつつも、非常にコストパフォーマンスが高く、多くのワイン愛好家に愛されている一本です。
アマローネとはイタリア・ヴェネト州で、干しブドウから造られる赤ワインです。
意図的にブドウを乾燥させることで、芳香で豊かな香りと、凝縮感のある味わいが感じられる高級ワインです。
収穫したブドウを3、4ヶ月陰干しして干しブドウにすることで水分が約40%抜かれます。
凝縮された果汁から濃厚で旨味のあるワインになります。
このような手法により、通常の２倍近い量のブドウが使用されているため、少しお値段が高くなります。
封を開けた瞬間広がるドライフルーツやベリーの濃密な香り。
単なるワインではなく、数ヶ月間じっくりと陰干しされ、旨味が凝縮された『ブドウの宝石』です。
一口飲めば、ベルベットのような滑らかなタンニンと、力強くも優しい甘みと果実味が調和して体に染み渡ります。
しっかりした飲み応えかつ上品な旨味のあるワインです。
自分へのご褒美としても。
安いワインとの違い
「1,000円のワインとは、入り口から出口までが違います」
最大の違いは渋み。
安価なワインは、飲んだときに舌がピリついたり、独特の渋みが喉に引っかかる感覚がありました。
しかし、このアマローネは違います。
渋みは「トゲ」ではなく、味を支える「基礎」のよう。
どっしりと、それでいて滑らか。
そこに、陰干しブドウ特有の『煮詰めたジャムのような濃密な甘み』が重なります。
飲み終えた後もアルコールの刺激が残らず、口の中に果実の余韻が長く続くのも印象的でした。
ワインに詳しくない私でも「あ、これは違う」と確信できるほどの、格の違いを感じさせてくれます。
ペアリング
私は、手間のかかる料理をつくってまでワインと合わせるというのは面倒だと感じる性格です。
よって、簡単な料理と合わせます。
特別な料理を用意しなくても、アマローネは力強い味方になってくれます。
特におすすめなのは、「厚切りステーキ」。
シンプルに塩胡椒で焼くだけで、ワインの芳醇な甘みが肉の旨味を最大限に引き立てます。
また、スーパーで買える「熟成パルミジャーノ」や「カマンベール」といったチーズとも相性抜群。
驚くほど簡単ですが、ワインの重厚な渋みがこれらを「一流のディナー」へと変えてくれます。
ちなみに、料理にこだわらなくても十分楽しめるので、「ワインは難しい」と感じている方にもおすすめです。
アマローネはどんな人におすすめ？
ルイジ・リゲッティのアマローネは、次のような方におすすめです。
・ワイン初心者だけど、本当に美味しい一本を飲んでみたい
・特別な日のご褒美ワインを探している
・赤ワインの渋みが苦手
・濃厚で飲み応えのあるワインが好き
・ステーキやチーズに合うワインが欲しい
価格は決して安くありません。
しかし、一般的なデイリーワインでは味わえない凝縮感や満足感があり、記念日や自分へのご褒美として十分な価値がある一本だと感じています。
まとめ
ワインのことは勉強中です。
けれど、このアマローネは、私にとって確かな本物でした。
背伸びをしすぎず、けれど日常をそっと豊かにしてくれる。
そんな良質な一本を探している方に、この濃密で優しい時間をぜひ一度、体験してみてほしいなと思います。
↓自分へのご褒美や特別なディナーに↓
本当に美味しいと思えたお酒だけを紹介しています
私はワインやビールの専門家ではありません。
だからこそ、知識や評価よりも「実際に飲んで本当に美味しいと思えたか」を大切にしています。
このブログでは、アマローネのような特別なワインだけでなく、日常で楽しめるクラフトビールや定番ワインも実際に購入してレビューしています。
自分へのご褒美や贈り物選びの参考になるよう、飲んで良かったお酒をまとめていますので、興味のある方はこちらもぜひご覧ください。
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ワインも「本物」を選びたい方へ
私はワインの専門家ではありません。
だからこそ、知識やブランドではなく「本当に美味しいか」を大切にしています。
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