スーパーの梅干しには戻れない。私が勝股農園の『無添加赤紫蘇漬け』をリピートし続ける理由」

スーパーで梅干しを買う際、ふと裏面のラベルを覗いて驚いたことはありませんか？

「甘味料」「保存料」「着色料」……。当たり前のように並ぶ添加物の名前を見て、少し複雑な気持ちになることがあります。

私は、勝股農園の【無添加赤紫蘇漬け梅】をいつもリピート購入しています。

結論

安全安心の無添加

紫蘇と塩のみで漬けた濃厚な味付けで美味しい

口にするものが体を作るからこそ、私は食事の質を大切にしています。

また、若い頃と違って不健康な食生活だとすぐ太ってしまいます🥲

運動は大嫌いでやっても続かないので、何とか食事だけで太らないor痩せられないかと思い、次の本を購入しました。

運動ではなく食事に焦点をおいていて、運動嫌いの方にはおすすめなので、良かったら参考にしてみてください。↓↓

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やはり食事には気をつけたいなーと日々思います。

口から入れるものから体が作られます。自分が何を食べているのか、ちゃんと理解して口に入れるようにしたいものです。

そこでできるだけ無添加の食材を選ぶよう心掛けています。

今回は【勝股農園】【無添加赤紫蘇漬け梅】のご紹介です。

無添加

白ご飯に梅干しは誰でも大好きな組み合わせだと思います。しかし、市販の梅干しの多くは、いろいろな添加物を入れて味付けしています。ラベルには、甘味料（スクラロース、ステビア）、調味料（アミノ酸等）、保存料、酸味料、着色料⋯などの記載があります。

添加物等に詳しくなくても、体によくないものであることは分かると思います。

やはり、無添加のものがいいと思うのですが、私がリピートしているのが、【勝股農園】無添加赤紫蘇漬け梅です。

原材料は、梅、紫蘇、食塩のみ。

安全安心な本物の梅干しです。

スーパーの減塩梅干しは、一口目は甘くて食べやすいのですが、後味にどこか人工的なベタつきを感じます。

【勝股農園】【無添加赤紫蘇漬け梅】は完熟した南高梅を受け継がれてきた製法で塩漬けしています。

果肉がたっぷりとした完熟の南高梅を使用しているため、食べ応えがあり、梅本来の味わいが濃厚。

酸味とほのかな甘さが調和して美味しいです。

皮が薄く、紀州南高梅の贅沢な食感が楽しめます。

少し大げさですがトロけるような食感に近いです。

少し注意点

近年の甘い梅干しに慣れた人にとって、塩分15%は酸っぱく、しょっぱく感じるかもしれません。

一粒丸ごと一気に食べるのは贅沢すぎるほど刺激的です。

ですが、本物の梅干しはほんの少し（耳かき一杯分ほど）を口に含むだけで、口内が潤い、食欲が呼び覚まされます。

添加物で味を整えた梅干しを何粒も食べるより、この力強い一粒を少しずつ大切にいただく。

これこそが、大人の『食の嗜み』であると思います。

「しょっぱさ＝旨味の濃さ」なのです。

まとめ

【勝股農園】の無添加赤紫蘇漬け梅干し

・安全安心の無添加

・紫蘇、塩のみで漬けた濃厚な味付けで美味しい

【勝股農園さんの梅干し以外にも、我が家の台所を支えている厳選した無添加食品をこちらの記事でまとめています。本物志向の食卓を目指す方の参考になれば幸いです。】→→【保存版】我が家の定番！安全安心な無添加調味料・食材おすすめリスト