何を隠そうトマト缶の酸味が苦手なワタクシ…
皆さんもトマト缶の酸味が苦手ではありませんか？
・トマトソースがツンと酸っぱい
・煮込んでも酸味が残る
・結局砂糖を入れてしまう
そんな方に本気でおすすめしたいのが、Tiarlum（ティアラム）の黄金トマト缶です。
このトマト缶は
無添加・酸味まろやか・濃厚な甘みが特徴。
実はワタクシ、美味しいと思えるトマト缶はこれだけなんです。
パスタ一皿の完成度が一気に変わります。
今回は実際にミートソースを作ってレビューします。
Tiarlum 黄金トマト缶とは？
Tiarlum（ティアラム）は、南イタリアで栽培された黄金色のトマトを使ったトマト缶です。
一般的な赤いトマトではなく、「黄金トマト」と呼ばれる希少品種を使用。
さらに嬉しいのが 完全無添加。
原材料
・トマト
・トマトジュース
以上のみ。
✔ 食塩不使用
✔ 保存料不使用
✔ 酸味料不使用
✔ 砂糖不使用
素材そのままの美味しさです。
このトマト缶のすごいところ
酸味がとにかくまろやかッ！
普通のトマト缶は加熱しても酸味が残りますが、このトマト缶は最初から酸味がとても穏やか。
砂糖を入れなくても自然な甘みで仕上がります。
私のように、トマト缶の酸っぱさが苦手な人ほど感動することでしょう。
・甘くて濃厚な味
一口食べるとわかるのが甘さとコク。
水っぽさがなく、トマトの旨みが凝縮されています。
そのまま食べても美味しいレベルです。
・トマトがゴロゴロ入っている
果肉がしっかりしていて、煮込んでも崩れすぎません。
料理に使うと「ちゃんとトマト料理」になります。
実際にミートソースを作ってみた
このトマト缶でミートソースを作りました。
・酸味ほぼなし
・味がまろやか
・コクが深い
パスタ一皿が一気にレストランの味になります。
デメリット：価格はやや高め
唯一のデメリットは価格帯が高めなことです。
一般的なトマト缶は
100円前後〜200円台が多いですが、
Tiarlum黄金トマト缶は
800円台になります。
ただし実際に使ってみると、
・砂糖を入れなくていい
・味付けが簡単に決まる
・料理の完成度が上がる
というメリットがあり、外食1回分の満足度を自宅で再現できると考えるとコスパは十分。
「毎日使い」ではなく、
・週末の料理
・ちょっと贅沢したい日
・来客時
などに使うトマト缶としてとても優秀です。
普通のトマト缶との違い
| 項目 | 一般的なトマト缶 | Tiarlum黄金トマト |
|---|---|---|
| 添加物 | クエン酸などが入ることが多い | 完全無添加 |
| 酸味 | 強めでツンとする | とてもまろやか |
| 甘み | 控えめ | 自然な甘みが強い |
| 濃厚さ | やや水っぽい | 濃厚でコクがある |
| 砂糖の追加 | 必要になることが多い | 不要 |
こんな人におすすめ
・無添加食材を選びたい
・トマト缶の酸味が苦手
・パスタの味をワンランク上げたい
・料理を簡単に美味しくしたい
常備しておくと本当に便利です。
まとめ｜一度使うと戻れないトマト缶
Tiarlum黄金トマト缶は、
・完全無添加
・甘い
・濃厚
・酸味が少ない
・トマトがゴロゴロ
という、理想のトマト缶でした。
「トマト缶＝酸っぱい」というイメージが変わります。
購入はこちら
▼Tiarlum 黄金トマト缶
我が家の愛用・無添加食品まとめ
このトマト缶以外にも、
「一度使ったら戻れない無添加食品」がいくつかあります。
・毎日使う調味料
・リピートしている食材
・料理が簡単に美味しくなるもの
をまとめた記事を作っています。
無添加食材が気になる方はこちらもぜひ👇
▶ 私の愛用している無添加食品まとめ
