麹屋甚平の【浅漬の素】を愛用しています。
キャベツや白菜を切って20分から30分漬けるだけで、美味しい浅漬けになります。
帰宅してご飯を炊く→キャベツ・白菜を切る→麹屋甚平【浅漬の素】につける
これだけで、ご飯が炊ける頃には一品美味しい漬物が完成します。
めちゃ便利です。
しかも、安心安全な無添加です。
若い頃と違って不健康な食生活をするとすぐに太ってしまいます。
運動は大嫌いでやっても続かないので、何とか食事だけで太らないor痩せられないかと思い、下記の本を購入しました。
運動ではなく食事に焦点をおいていて、運動嫌いの方にはおすすめなので、良かったら参考にしてみてください。
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やはり食事には気をつけたいなーと日々思います。
口から入れるものから体が作られます。自分が何を食べているのか、ちゃんと理解して口に入れるようにしたいものです。
そこで、できるだけ無添加の調味料を選ぶよう心掛けています。
今回は麹屋甚平【浅漬の素】のご紹介です。
特徴
- 米ぬか発酵エキス: 通常の浅漬けの素とは違い、米ぬかを酵母菌や乳酸菌で発酵させたエキスを使っているのが最大の特徴です。
- ぬか漬け風味: 漬物樽でじっくり漬け込んだような、深みのある「ぬか漬け風」の味を手軽に再現できます。
- 無添加: 保存料や着色料、化学調味料を使用していないので、素材の味を活かした自然な仕上がりになります。
使い方
キャベツ、白菜、きゅうり、ナス、大根などを適当な大きさに切って、ポリ袋などでこの液と一緒に揉み込み、冷蔵庫で20分〜30分ほど置くだけで美味しい浅漬けが完成します。
お味ですが、市販のものにありがちな尖った塩味がないことが素晴らしいです。
米ぬか発酵ならではの、角の取れたまろやかな塩味。
無添加だからこそのスッキリした味わい、素材を引き立てるコク。
体に馴染む優しい味で、野菜がワングレード上のご馳走に変わります。
まとめ
麹屋甚平【浅漬の素】。
キャベツ、白菜、きゅうり、ナス、大根などを適当な大きさに切って、ポリ袋などでこの液と一緒に揉み込み、冷蔵庫で20分〜30分ほど置くだけで美味しい浅漬けが完成します。
無添加だからこそのスッキリした味わい、素材を引き立てるコクです。
