浅漬けの素は手軽で便利ですが、こんな不安はありませんか？
・市販品は添加物が気になる
・子どもに安心して食べさせたい
・無添加の浅漬けの素ってある？
最近は「安全性」で調味料を選ぶ人が増えています。
この記事では無添加の浅漬けの素「麹屋甚平 浅漬の素」を実際に使ったレビューと、普通の浅漬けの素との違いを分かりやすく解説します。
麹屋甚平【浅漬の素】レビュー
私は麹屋甚平の【浅漬の素】を愛用しています。
キャベツや白菜を切って20分から30分漬けるだけで、美味しい浅漬けになります。
帰宅してご飯を炊く→キャベツ・白菜を切る→麹屋甚平【浅漬の素】につける
これだけで、ご飯が炊ける頃には一品美味しい漬物が完成します。
とても便利です。
しかも、安心安全な無添加です。
若い頃と違って不健康な食生活をするとすぐに太ってしまいます。
運動は大嫌いでやっても続かないので、何とか食事だけで太らないor痩せられないかと思い、下記の本を購入しました。
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やはり食事には気をつけたいなーと日々思います。
口から入れるものから体が作られます。自分が何を食べているのか、ちゃんと理解して口に入れるようにしたいものです。
そこで、できるだけ無添加の調味料を選ぶよう心掛けています。
今回は麹屋甚平【浅漬の素】のご紹介です。
無添加浅漬けの素とは？
市販の浅漬けの素の多くには
・調味料（アミノ酸等）
・保存料
・香料
などが使用されています。
一方、無添加タイプは
塩・昆布・酢・だしなどのシンプル素材のみで作られています。
普通の浅漬けの素との比較表
| 項目 | 一般的な浅漬けの素 | 無添加浅漬けの素 |
|---|---|---|
| 味の安定性 | 誰でも同じ味になりやすい | 素材の味が出やすくやや個性あり |
| 保存期間 | 長い（保存料あり） | 短め（保存料なし） |
| 添加物 | 調味料（アミノ酸等）・香料・保存料が入ることが多い | 基本なし（塩・昆布・酢などシンプル素材） |
| 安心感 | 一般的 | 高い（子どもにも使いやすい） |
| 価格 | 安い | やや高め |
| 味の特徴 | しっかり・濃い味 | やさしく自然な味 |
麹屋甚平 浅漬の素の原材料
原材料がシンプルなのも人気の理由です。
塩・昆布・酢・米ぬか発酵エキスなど、家庭で使う素材中心で作られています。
「何が入っているか分かる調味料」という安心感があります。
特徴
- 米ぬか発酵エキス: 通常の浅漬けの素とは違い、米ぬかを酵母菌や乳酸菌で発酵させたエキスを使っているのが最大の特徴です。
- ぬか漬け風味: 漬物樽でじっくり漬け込んだような、深みのある「ぬか漬け風」の味を手軽に再現できます。
- 無添加: 保存料や着色料、化学調味料を使用していないので、素材の味を活かした自然な仕上がりになります。
使い方
キャベツ、白菜、きゅうり、ナス、大根などを適当な大きさに切って、ポリ袋などでこの液と一緒に揉み込み、冷蔵庫で20分〜30分ほど置くだけで美味しい浅漬けが完成します。
お味ですが、市販のものにありがちな尖った塩味がないことが素晴らしいです。
米ぬか発酵ならではの、角の取れたまろやかな塩味。
無添加だからこそのスッキリした味わい、素材を引き立てるコク。
体に馴染む優しい味で、野菜がワングレード上のご馳走に変わります。
無添加浅漬けの素のデメリット
・価格はやや高め
・保存期間は短め
・味はやさしいので濃い味好きには物足りない可能性あり
こんな人におすすめ
・子どもに安心な食事を作りたい
・添加物を減らしたい
・素材の味を楽しみたい
よくある質問（FAQ）
Q. 麹屋甚平「浅漬の素」は本当に無添加ですか？
はい。保存料・着色料・化学調味料を使用せず、塩・昆布・酢・米ぬか発酵エキスなどを中心としたシンプルな原材料で作られています。原材料を重視して調味料を選びたい方にも人気の商品です。
Q. どんな野菜に合いますか？
キャベツ、白菜、きゅうり、大根、なすなど、さまざまな野菜と相性が良いです。我が家では特にキャベツと白菜をよく漬けています。野菜本来の甘みや食感を楽しめるのが魅力です。
Q. 漬ける時間はどれくらいですか？
目安は20〜30分です。短時間でも美味しく仕上がりますが、少し長めに漬けると味がしっかり染み込みます。好みの味になるよう、漬け時間を調整してみてください。
Q. 市販の浅漬けの素との違いは何ですか？
市販品はしっかりとした味付けの商品が多い一方、麹屋甚平「浅漬の素」は素材の味を生かしたやさしい味わいが特徴です。濃い味よりも、自然な美味しさを楽しみたい方に向いています。
麹屋甚平「浅漬の素」の口コミ・評判
実際に購入した人の口コミを見ると、次のような声が多く見られます。
良い口コミ
- 「素材の味が引き立ち、毎日食べても飽きない」
- 「無添加なので家族にも安心して使える」
- 「ぬか漬けのような風味が手軽に楽しめる」
- 「キャベツやきゅうりがとても美味しくなる」
気になる口コミ
- 「一般的な浅漬けの素より価格はやや高め」
- 「濃い味に慣れている人には少し物足りない」
- 「近くのスーパーでは見つからないことがある」
私自身も実際に使っていますが、一番気に入っているのは、塩味がまろやかで野菜そのものの美味しさを楽しめることです。
添加物の強い味が苦手な方や、毎日の食卓で安心して使える浅漬けの素を探している方には、満足度の高い商品だと感じています。
まとめ
市販の浅漬けの素は便利ですが、添加物が気になる方も少なくありません。
麹屋甚平「浅漬の素」は、無添加ならではのやさしい味わいと、野菜本来のおいしさを楽しめる一本です。
我が家でも常備しているお気に入りの商品で、「安心して毎日使える浅漬けの素」を探している方には、自信を持っておすすめできます。
忙しい日でも切って漬けるだけで一品完成。
冷蔵庫に1本あると本当に助かります。
キャベツ、白菜、きゅうり、ナス、大根などを適当な大きさに切って、ポリ袋などでこの液と一緒に揉み込み、冷蔵庫で20分〜30分ほど置くだけで美味しい浅漬けが完成します。
無添加だからこそのスッキリした味わい、素材を引き立てるコクです。
無添加食品をもっと知りたい方へ
今回紹介した浅漬けの素以外にも、我が家では「できる範囲で無添加生活」を続けています。
・無添加調味料
・無添加おやつ
・無添加加工食品
・無添加飲み物
実際にリピートしているものだけをまとめました。
「できる範囲で無添加生活」を続けたい方は
ぜひこちらも参考にしてみてください。
